Tout au long de notre voyage, nous avons croisés des traces de l'activité humaine, quand ce n'était pas les hommes au travail eux-mêmes. Les uns comme les autres témoignent de l'ingéniosité de l'espèce.

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J'ai déjà évoqué les roues à aube de l'Isle-sur-la-Sorgue, qui furent jusqu'à soixante-six à une certaine époque. Les moulins apparaissent dès le XIIe siècle, sans doute pour moudre le grain. Certains serviront plus tard à l'industrie drapière, puis à la fabrication du papier.

 

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C'est le cas, également, du moulin de Fontaine-de-Vaucluse resté en activité jusqu'au XXe siècle et dont l' impressionnant mécanisme permet de se faire une idée assez précise des étapes de la fabrication du papier.               

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P1130054Et voici les bergers de Saint-Remy-de-Provence, en route pour la transhumance, avec deux milles brebis, quelques chèvres, quelques ânes, quelques chiens.

 

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En Bourgogne, honneur aux vignes. Le vendangeur du Clos-de-Vougeot courbe l'échine sous le poids de sa récolte. Le bareuzai (le fouleur) de Dijon travaillait-il vraiment dans cette (petite) tenue ?  

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L'un des quatre immenses pressoirs datant du XVIème siècle

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L'ancienne cuverie du Clos de Vougeot

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A Dijon, nous avons croisé le dernier moutardier artisanal encore en activité

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A l'hôtel-Dieu de Beaune, les soeurs s'affairèrent durant des siècles dans la salle des malades...

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 ... et dans la cuisine, sous l'oeil vigilant de Sainte Marthe 

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Enfin, en guise de décoration dans notre gîte provençal, une vieille machine à coudre m'a rappelé ma grand-mère....

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... et une machine à écrire mes débuts dans la presse (sauf que la mienne était une AZERTY)